Dies ist eine ungeschwärzte Version meiner allerersten Schriften zu diesem Geschäftsmodell. Es enthält immer noch viele der Schlüsselideen, die wir heute verwenden. Wir haben diese Ideen nun weiter ausgebaut und seitdem unseren Fokus verfeinert.
Viel Spaß beim Lesen,
Bram
23. August 2022 – Zu Hause, Hannover Deutschland
Die Idee einer Wunderwaffe ist unglaublich attraktiv und viele Unternehmen haben diese Idee erfolgreich genutzt, um ihre Produkte zu vermarkten. Normalerweise behaupten diese „Wunderkugeln“, die Welt zu retten, fit zu machen oder eine andere Art von Abkürzung zum Glück oder Wohlbefinden zu bieten. Wir alle neigen dazu, unser Geld für diese Art von Produkten auszugeben, aber tief in unserem Inneren wissen und erkennen wir meist an, dass dies nicht das ganze Bild ist.
Die Silberkugel besteht jedoch normalerweise aus Zinn und das Ziel trägt Kevlar. Nun, das wäre für mich der richtige Punkt, um meine Wunderwaffe vorzustellen. Allerdings muss ich zugeben, dass es keine gibt. Was meiner Meinung nach die meisten Unternehmen falsch machen, ist, dass sie glauben, der Verbraucher würde sie aufgrund ihrer Ehrlichkeit beurteilen. Nun, sie haben nicht ganz unrecht, sie werden verurteilt, aber die Konsequenzen könnten anders ausfallen, als sie erwarten. Deshalb glaube ich, dass Ehrlichkeit die wichtigste Säule in meinem Geschäft sein sollte. Ehrlich darüber, was wir tun, warum wir es tun und mit wem wir es tun. Dazu gehört, unsere Unvollkommenheit und unsere Ambitionen zu teilen und eine vorwettbewerbliche Denkweise zu übernehmen. Der Wert ist unendlich, wir müssen ihn nicht von anderen Unternehmen übernehmen, um ihn selbst zu gewinnen. Wenn wir alle gemeinsam wachsen können, wird die Branche wachsen, wodurch auch die Lieferkette an Wert gewinnt.
Um diesen Geschäftsplan zu entwerfen, werde ich viel schreiben müssen, hoffentlich kann ich ihn eines Tages bündeln und alles zusammenfügen. Lassen Sie uns den Anfang und das „Ende“ darlegen. Anschließend kann ich es zusammennähen und die Lücken füllen.
Wo beginnt es? Zuerst muss eine Gesellschaft gegründet werden, eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung mit etwa sechs bis acht Gründern und einem verbindenden Faktor: Wir sind alle führende Kaffeebauern in unseren jeweiligen Gemeinden – und ich natürlich. Dies wird eine bahnbrechende Unternehmensstruktur sein, da Landwirte selten Eigentümer des Großteils der Wertschöpfung und des Kapitals in der Lieferkette sind. Hier kann ich leicht etwas abschweifen. Aber um es kurz und einfach zu halten, belasse ich es dabei:
„Die Gewinnung von Rohstoffen durch Handel schränkt die Verteilung der vom Endverbraucher generierten Werte ein. Dies verhindert, dass Landwirte die gleiche Rentabilität und Skalierbarkeit genießen wie Kaffeeröster. Indem wir die Verantwortung für die Kaffeeröstung auf die Kaffeeproduzenten übertragen, können wir die Waage ausgleichen und die Wertverteilung verbessern.“
Update September 2023: Wir haben das Unternehmen gegründet!
Es ist schwierig , einem Unternehmen ein Endziel zu geben , es impliziert, dass es an diesem Punkt nicht mehr existieren würde. Ohne eine Vision gäbe es jedoch nichts, was uns auf unserem unternehmerischen Weg leiten könnte. Welche Wörter auch immer dieser Zeile folgen, betrachten Sie sie nicht als Endpunkt. Betrachten Sie es als ein Streben, als den Punkt, auf den wir zurückblicken und zufrieden sein können. Machen Sie vielleicht eine Verschnaufpause und gruppieren Sie sich neu, bevor wir wieder nach vorne blicken. Die Vision des Unternehmens besteht darin, der Bezugspunkt für die globale Kaffeeindustrie zu sein und Menschen dazu zu inspirieren, diesem Beispiel zu folgen und Handels- und Wirtschaftsmodelle in allen Branchen zu revolutionieren. Ich möchte, dass die Menschen aufstehen und uns herausfordern, unser Modell kontinuierlich zu verbessern, zu kopieren und zu verbessern. Verbraucher auf der ganzen Welt sollen in der Lage sein, eine Tasse Kaffee ihrer bevorzugten Qualität, Preisklasse und Zubereitung zu trinken, ohne an der Herkunft zu zweifeln.
Bei Paso a Paso gibt es keinen Platz für vorgefertigte Vorstellungen von Genuss und auch keine Beschränkung des Beitrags zu einer besseren Welt auf die Wohlhabenden. Wir alle können uns beteiligen und einen Beitrag leisten, wenn wir erkennen, dass in jedem Segment des Kaffeegeschäfts Verbesserungen möglich sind.
Was diese Vision betrifft, wollen wir jetzt etwas konkreter werden. Träume sind schön, aber Messungen und Zahlen sind das Öl, das die Maschine am Laufen hält. Dies ist allerdings noch nicht der finanzielle Teil dieses Plans, den heben wir uns für die Anhänge auf. Das ist das operative Ziel.
Irgendwann wollen wir einen Doppelbetrieb in Mittelamerika und Westeuropa, unserem Heimatgebiet, betreiben. In Mittelamerika werden wir die gesamte Lieferkette von der Produktion bis zum Einzelhandel von Kaffee betreiben. In Europa ist die Kaffeeproduktion nicht gestattet, daher werden wir dort einen Import-, Produktions-, Vertriebs- und Einzelhandelsbetrieb betreiben. Ziel ist es, das gesamte Kaffeeportfolio anzubieten, wobei der Schwerpunkt zunächst auf dem Großhandel und dem Online-Direktvertrieb liegt. Dies kann schrittweise auf den Einzelhandel (Coffeeshops) sowie auf die Produktentwicklung wie Fertiggetränke, Pads und Instantkaffee ausgeweitet werden. Dieser Teil des Prozesses ist in Mittelamerika derselbe.
Update Oktober 2023: Wir haben eine Rösterei gefunden!
Produktionsseitig bauen wir auf die Stärken unserer Gründer/Community Leader. Zunächst werden wir zur Deckung unseres Bedarfs Kaffee verwenden, der auf den Farmen der Eigentümer produziert wird. Finanzierung und Logistik werden innerhalb bestehender Netzwerke abgewickelt und können bei entsprechenden Rahmenbedingungen in das Unternehmen integriert werden.
Wenn das Unternehmen wächst, wird unsere Nachfrage die Produktionskapazität der Farmen übersteigen. Damit wird die zweite Phase des Unternehmens eingeleitet: Nachbarschaftsprogramme. Kaffeeproduktion und -handel sind ein komplexes Geflecht, das ich in den letzten sechs Jahren studiert und bearbeitet habe. Die Verbesserung bestehender Modelle ist aufgrund externer Zwänge wie Markt- und Wirtschaftsbedingungen schwierig. Die Basis für die Einkaufsstrategie liegt wiederum im Eigentum. Es ist keine leichte Aufgabe, sowohl die Philosophie des freien Marktes als auch das gemeinsame Eigentum zu vereinen. Wir haben das noch nicht herausgefunden, aber ich bin sicher, dass es eine Lösung gibt.
Über ein starkes operatives Geschäft hinaus benötigen wir klare Werte, damit sich unsere Kunden mit uns verbinden und klar kommunizieren können, wofür wir stehen. Die Werte von Paso a Paso drehen sich um mehrere Themen.
- Herkunft
- Transparenz
- Zugänglichkeit
Die Herkunft des Produkts ist der Hauptfaktor sowohl für den funktionalen als auch für den symbolischen Wert. Jeder Partnerbetrieb ist auf seine Art außergewöhnlich und wird lokal und international für sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Diese Erfolge tragen dazu bei, die Wertschätzung und Einzigartigkeit des Kaffees zu stärken.
Verteilung von Kaffeesetzlingen in Äthiopien
Transparenz ist ein Wort, mit dem viel herumgeworfen wird, aber als jemand, der die gesamte Lieferkette im Detail beobachten kann, weiß ich, dass sie fast immer eher unklar als transparent ist. Transparenz ist ohne Rückverfolgbarkeit wertlos und umgekehrt. Die Rückverfolgbarkeit unseres Kaffees wird durch die Tatsache gewährleistet, dass wir ihn von den Farmen beziehen, die wir selbst besitzen, und die gesamten Lieferketten kontrollieren.
Im Hinblick auf Transparenz verwenden wir ein hochfokussiertes Modell anstelle von Datendumps ohne Kontext. Wir teilen viel lieber Kontext, Daten, Wissen und Fortschritte durch ausführliche Inhalte, Veranstaltungen und ehrliche Gespräche. Transparenz und die damit verbundenen Nachhaltigkeitsthemen können nicht nur auf Zahlen und glänzende Berichte reduziert werden. Als Verwalter unserer Gemeinden leben wir jeden Tag die Realität der Kaffeeproduktion und setzen uns für deren kontinuierliche Verbesserung ein. Dies ist das Rückgrat, das die kontinuierliche Produktion über Jahrzehnte hinweg unter den bestmöglichen Bedingungen und mit den geringsten negativen Auswirkungen gewährleistet.
Diskussion über die Kaffeeverarbeitung mit Don Jorge in Roble Negro, Costa Rica
Der Zugang zu Kaffee für alle ohne Überheblichkeit ist ein sehr wichtiger Teil unseres Geschäftsmodells. Wir können keine Veränderungen in der Kaffeeindustrie bewirken, wenn wir aufgrund der erzeugten Qualität einen großen Teil der Kaffeeanbaufläche ausschließen. Durch die Verwaltung einer breiten Produktpalette können wir mehr Kaffeesorten von unseren Farmen liefern. Dies wird auch dazu beitragen, alle Verbraucher unabhängig von Preis- oder Qualitätspräferenzen in unser Publikum einzubeziehen.